米麥糊〈4~6個月〉

五彩黑米糊

米麥糊〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：

1、米粉或麥粉少許。

2、嬰兒奶粉少許。

3、各類水果或蔬菜。

作法：

1、將一匙奶粉〈一般嬰兒奶粉使用的茶匙〉倒入碗中。

2、再取用二匙嬰兒米粉或麥粉〈一般市售嬰兒米、麥粉使用的茶匙〉加入。

3、再用量匙取用75c.c.的水或果汁、菜汁加入容器中。

4、用湯匙均勻攪拌，使其成泥狀即可餵食寶寶。

蔬菜湯〈4~6個月〉

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蔬菜湯〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：各類深綠色、深黃色蔬菜少許

作法：

1、將蔬菜洗淨，切成小段，置於正在煮沸的開水中。

2、滾燙約 三分鐘後熄火，並將湯汁倒出即可。

蔬菜的選購重點：

1、選擇菜葉肥厚、型態完整、無破損的蔬菜。

2、以當地生產、正值產季、無農藥殘留者為宜。

3、嬰兒期不宜給予生食蔬菜汁。

黃金鱈魚粥〈一歲以上〉

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黃金鱈魚粥〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鱈魚1兩。

2、玉米醬2湯匙。

3、嬰兒麥粉2湯匙。

作法：

1、鱈魚洗淨，去魚刺，切小丁備用。

2、玉米醬加2/3碗高湯，煮滾後加入鱈魚。

3、鱈魚熟後即可熄火，將麥粉慢慢調入即成。

4、稍涼後，盛於碗內，可讓寶寶練習以小湯匙餵食自己。

*嬰兒因咀嚼與消化功能上在發展中，不適合食用整粒的玉米粒，可改用玉米醬。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用其他階段嬰兒麥粉代替。

*高湯作法：鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜依同放入熬煮即成高湯。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

麵包羹〈一歲以上〉

麵包羹〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書
材料：
1、未切片吐司高度約7公分。
2、雞胸骨1/2付。
3、洋蔥1/8個。
4、芹菜1支。
5、成長麥粉-雞汁蛋黃吻仔魚2湯匙。
作法：
1、鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜一同放入熬煮成高湯。
2、將吐司中間的部份挖空，留下外殼作為容器〈吐司盅〉。
3、以1/2杯~2/3杯高湯調入麥粉，倒入吐司盅。
4、灑上炒香的洋蔥及芹菜末增添風味。
5、將原挖空的吐司『撕』吐司，投入羹中一起食用。
*變化成活潑的吃法，讓寶寶練習「撕」吐司，增加用餐的樂趣。
*食材的變化：雞汁蛋黃吻仔魚麥粉可用其他配方成長麥粉及純肉泥代替。
*高湯作法：鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜依同放入熬煮即成高湯。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。