杏鮑菇鹹蛋

今天在7-11看到這道食譜，覺得蠻簡單的，改天要嘗試做看看。先把材料及作法寫在部落格中，順便也讓有興趣的人知曉。
杏鮑菇鹹蛋的材料有杏鮑菇150克、鹹蛋1顆、紅辣椒末5克、蒜末5克、芹菜末5克，調味料(鹽、糖等)少許。
杏鮑菇鹹蛋的做法為:
1.先用杏鮑菇切成滾刀塊，放置於乾空鍋內烘煎至焦黃，備用。
2.放入少許沙拉油，將切碎之鹹蛋炒至香氣釋出，再將做法1的材料放入，炒勻。
3.將紅辣椒末、蒜末、芹菜末及調味料放入，拌勻炒熟即可。
備註：為何要在炒之前，將杏鮑菇先烘煎呢?因為杏鮑菇是像海棉體一樣，很會吸附水分之類的食材，如果先烘煎，則只要加入少許的油，便可以料理了。

內壢龍和餐廳春酒

今天醫院在內壢龍和餐廳舉辦春酒晚宴，我因為較晚前往，加上有點迷路，所以到達餐廳時，第一道菜已經在桌上了，因為我們這桌的同事們胃口奇佳，所以秋風掃落葉般地迅速解決，我就只吃到了黑豆(後來聽說這道菜是生魚片，難怪消失的這麼快)，今年有幸運之神的眷顧，我才將彩券投入摸彩箱沒多久，回至座位剛坐下，就聽到我的名字從主持人嘴裡說出，就急忙前去領獎，領到獎才知道，原來摸中的是一個透明電子體重計，真是幸運阿。醫院很貼心，採取人人有獎的方式，如果未能中獎者，將有員消社200元禮券可領取，也不無小補啦!