芝麻棒〈一歲以上〉

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芝麻棒〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、嬰兒麥粉3湯匙。

2、低筋麵粉3湯匙。

3、幼兒多力1/2湯匙。

4、玉米粉1湯匙。

5、芝麻粉1又1/2湯匙。

6、水1又1/2湯匙。

作法:

1、全部材料和水拌勻，揉成約6公分之棒狀。

2、烤箱抹油，芝麻棒間隔排入。

3、烤箱以160~180度預熱8~10分鐘，放入烤盤，以150度烤5~8分鐘即成。

4、待涼後，寶寶以手拿取進食。

*由於烤箱大小及火力不同，烘烤過程應注意觀察，成品勿太乾、硬，以免寶寶不易咀嚼。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用其他階段麥粉替代。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

鮭魚豆腐〈一歲以上〉

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鮭魚豆腐〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鮭魚1/2兩。

2、豆腐2小格。

3、瓶裝綜合蔬菜泥1湯匙。

4、太白粉少許。

作法：

1、鮭魚洗淨，取肉，剁碎。

2、將鮭魚、蔬菜泥與太白粉混合備用。

3、豆腐切成四片，每二片中夾鮭魚蔬菜泥。

4、蒸鍋中熱水，將鮭魚豆腐放入蒸熟，取出盛盤即成。

*肉類中混合蔬菜泥，可減少寶寶對蔬菜的排斥，增加蔬菜的攝取量。鮭魚富含w-3脂肪酸，對嬰幼兒腦部的發展有重要的影響。

*食材的變化：鮭魚可用純肉泥代替，綜合蔬菜泥可用胡蘿蔔泥代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

饅頭〈10~12個月〉

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饅頭〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、中筋麵粉3碗。

2、嬰兒麥粉1碗。

3、活酵母2小匙。

作法：

1、活酵母加半碗溫水調勻，至五分鐘後〈活酵母在麵包店可買到〉，倒入麥粉及麵粉中，再加二碗水拌成麵糰〈至不沾手程度〉。

2、將麵糰揉成長條，切小長方塊，醒三十分鐘，即可移入蒸籠蒸熟，八分鐘左右即可。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

可樂餅〈10~12個月〉

可樂餅以馬鈴薯泥為主加上蝦仁、蟹肉、 ...300 x 225 - 15kblog.ellen.tw

可樂餅〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、馬鈴薯〈小〉1個。

2、蛋黃1個。

3、嬰兒麥粉1/2湯匙。

4、幼兒多力1/2湯匙。

5、太白粉1/3湯匙。

作法：

1、馬鈴薯洗淨，去皮，蒸熟後壓成泥。

2、馬鈴薯泥與其他材料混合，若材料太乾，可加入少量水揉成糰狀。

3、作成橢圓形餅狀，放入已熱油的平底鍋中煎熟即成。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。