今天在7-11看到這道食譜,覺得蠻簡單的,改天要嘗試做看看。先把材料及作法寫在部落格中,順便也讓有興趣的人知曉。
杏鮑菇鹹蛋的材料有杏鮑菇150克、鹹蛋1顆、紅辣椒末5克、蒜末5克、芹菜末5克,調味料(鹽、糖等)少許。
杏鮑菇鹹蛋的做法為:
1.先用杏鮑菇切成滾刀塊,放置於乾空鍋內烘煎至焦黃,備用。
2.放入少許沙拉油,將切碎之鹹蛋炒至香氣釋出,再將做法1的材料放入,炒勻。
3.將紅辣椒末、蒜末、芹菜末及調味料放入,拌勻炒熟即可。
備註:為何要在炒之前,將杏鮑菇先烘煎呢?因為杏鮑菇是像海棉體一樣,很會吸附水分之類的食材,如果先烘煎,則只要加入少許的油,便可以料理了。
2012年2月8日 星期三
2012年2月2日 星期四
皮蛋地瓜葉及小黃瓜煎蛋
今天在書局看到一本食譜-200道蛋料理,看到有兩道頗為簡單的新菜色,是我以前從未煮過的,打算這個星期天煮煮看,看家人是否喜歡吃。
皮蛋地瓜葉的作法是
1.先將皮蛋放置滾水中約5分鐘蒸熟後,切丁備用。
2.將300公克地瓜葉,加入50c.c.水及適量調味料,炒熟。
3.將皮蛋丁放入炒熟的地瓜葉中,拌勻即可。
小黃瓜煎蛋的作法則是將200公克小黃瓜切絲,放入3顆蛋打成的蛋液中,拌勻後煎至兩面金黃即可。若想使小黃瓜煎蛋更加滑嫩可口可加入少許帶白粉至蛋液中拌勻。
備註:這兩道均煮過了,都不錯吃,女兒特愛小黃瓜煎蛋,直嚷著說:好吃!
皮蛋地瓜葉的作法是
1.先將皮蛋放置滾水中約5分鐘蒸熟後,切丁備用。
2.將300公克地瓜葉,加入50c.c.水及適量調味料,炒熟。
3.將皮蛋丁放入炒熟的地瓜葉中,拌勻即可。
小黃瓜煎蛋的作法則是將200公克小黃瓜切絲,放入3顆蛋打成的蛋液中,拌勻後煎至兩面金黃即可。若想使小黃瓜煎蛋更加滑嫩可口可加入少許帶白粉至蛋液中拌勻。
備註:這兩道均煮過了,都不錯吃,女兒特愛小黃瓜煎蛋,直嚷著說:好吃!
2012年1月30日 星期一
2012年1月19日 星期四
2012年1月17日 星期二
2012年1月16日 星期一
羊世界教學休閒農場半日遊
上個星期日因女兒已考完試,便帶她到家附近的中壢市民權路三段382巷1-5號的羊世界教學休閒農場去玩,但因為天雨所以沒有看到羊在外面供人觀賞,還有因園區內有個可玩水的遊樂區,所以女兒直說:夏天還要再來玩一次。這裡來賓入園收費標準為國小〈含〉以上每人50元,可抵販賣部消費30元,牧草、奶瓶不得抵用或至牧場燒烤火鍋吃到飽用餐,可全額抵用。羊咩咩餐廳用餐,滿500元,可全額抵用。抵用卷限當日使用,不得兌換現金或找零,我們一行四人,遂在羊咩咩餐廳用藥膳羊肉鍋(小鍋300元,大鍋400元)、羊油麵線等,羊肉鍋不知因為是藥膳鍋的原因,還是他們的羊肉處理得很好,感覺不出羊騷味,我們一行人吃得不亦樂乎,希望下次有機會再來光臨時,可以試試看其他的料理。
2012年1月13日 星期五
星期五來圖書室人數破紀錄-1
以往星期五下午四點以後幾乎很少有人會造訪圖書室,今天竟出乎意料四、五點竟頻頻出現讀者來造訪圖書室,使得今天的人數竟高達二位數(以往都個位數較多,因為星期五大家都趕著早點下班回家)。今天中午跟桃醫以前的同事一起共用午餐,才跟她說到最近來圖書室的人變多了,她還笑著問:這是好事還是壞事,我笑笑沒回答,應是一則以喜一則以憂吧?!(喜的是這個月開始學員沒有來使用圖書室,一個月會少50~60人次的使用率,這些多出來的使用人次正好來補這個月的流失人次,憂的是業務量變大,在這裡工作的學員在借、還書這部分沒法幫到我的忙,就只能靠自己努力了)沒料到一語成讖,今天人數又破記錄了,真的是業務蒸蒸日上ㄚ。
2012年1月3日 星期二
2012年1月2日 星期一
鶯歌半日遊
因為女兒的陶笛破了,所以帶她到鶯歌買新的陶笛。昨天我帶著女兒搭火車到鶯歌去,女兒對如何進出站及買票都不是很熟悉,所以趁著這次的出遊,順便來個機會教育。由於不熟悉路況,我們先到鶯歌陶博館,先在那裡逛了一下,便在一樓的商店買了一個生肖的低音六孔陶笛,一個200元且附的繩子是中國結的,算起來是很便宜的(因為後來在另一家店看到附的繩子都是細繩,如果要中國結的繩子得另外購買,一條100元),然後便前往陶瓷老街,在街上又看到了另外一家專門賣陶笛的店,店名為陶笛ㄚ志,店內有許多陶笛且有試吹品,提供客人試吹再決定購買哪一個,我們在這家店又買了一個高音四孔的Hello Kitty紫色的陶笛,我們在老街又逛了逛,還買了口風琴、竹蟬等玩具,買得不亦樂乎,待中午用餐過後,便返回家,結束鶯歌的半日遊。
2011年12月29日 星期四
2011年12月28日 星期三
隔行如隔山的道理(在工作中更加了解)
今天因為有人借閱演講光碟,這才讓我發現到原來以前的館員在這鮮少人借閱的演講光碟,編目時採取的原則是書籍的借閱時間(三個星期),而非光碟的借閱時間(一個星期),才恍然大悟我這半年編的部分光碟的借閱時間錯誤,已經查核完畢就待明天一一加以修正。雖然我在做這個工作時,已經有先買了二本書來看,但這種細節書上也沒提到,而且可能依各館的情形而有所不同,所以還是編錯了借閱時間,好加在只是時間錯誤稍加修正即可,不會造成運作上太大的問題,感謝今天借閱演講光碟的吳姓護理師,讓我可以找到我的錯誤並加以改正。真希望能認識個熱心的圖書館館員,這樣有不懂的地方就可以有人可詢問了,才不會像我現在這樣瞎子摸象似地進行運作。不過也因為這樣,也讓我在工作中學習、了解到更多的知識,讓自己一天比一天更進步。
備註:終於於隔天早上將錯誤資料修改完畢了,下次再做時就可以一次搞定了。
備註:終於於隔天早上將錯誤資料修改完畢了,下次再做時就可以一次搞定了。
2011年12月26日 星期一
獨自一人上台北的經驗(近幾年)
近幾年來每次上台北總是有同事或朋友的陪伴,所以不會感到害怕。昨天自己獨自一人上台北去考試,考試地點在國家考場(考試院對面,木柵路上),所幸國家考試很貼心地有準備付費的接駁車(從捷運景美站2號出口至國家考場),所以我只要學會從台北車站搭捷運至景美即可,我不知道這樣有沒有直達的捷運,我是先坐到古亭站再換捷運前往景美,幸好也平安抵達。昨天台北超冷的,我的座位又在門口,一直被風吹,直跑廁所。在考試期間,我原本不知這是個特殊考場,後來是因為監場主任的一句話,我才知道原來這個考場內都是身心障礙者,就在考完試的時候,有位同學大聲地祝賀:兩位老師及其他同學聖誕快樂,充分地展現了他的誠意及熱情,真的很敬佩他的勇氣,敢在這麼多陌生人的面前表現,像我就不敢。雖然這次考試沒有考得很好,但是也從考題中獲取了先前在書上沒看到的圖書管理資訊,對自己的日常工作也有些許的助益。
備註:已於日前對過答案,果然又名落孫山,只好101年再度努力了。
備註:已於日前對過答案,果然又名落孫山,只好101年再度努力了。
2011年12月23日 星期五
圖書室業務蒸蒸日上-1
又到了歲末年終時刻,今年新實施的預約送書服務由今年度的4人增加為明年度7人,大家都有自己喜歡看的雜誌,希望這7人能繼續享受我明年度的服務,感謝您們的熱情參予,讓圖書室的業務蒸蒸日上。
備註:
1.職能治療師於12月26日告知我明年第一季學員來使用圖書室的活動將暫停,所以我們一個月大約會減少50人次左右,希望雜誌、光碟部份可以增加使用率,以維持相當人數的使用率。
2.也在今天(12/26)終於有位讀者(心理師)看到我為讀者們準備的還書(片)日期的壓克力架(這是我特意去書店選購的,是自己出錢ㄛ)了,她感謝我的貼心,我也很高興終於有人注意到了我小小的貼心服務了。
3.預約送書服務又由7人次再度增為10人次,希望有幫助到同仁們享受圖書室的服務。
備註:
1.職能治療師於12月26日告知我明年第一季學員來使用圖書室的活動將暫停,所以我們一個月大約會減少50人次左右,希望雜誌、光碟部份可以增加使用率,以維持相當人數的使用率。
2.也在今天(12/26)終於有位讀者(心理師)看到我為讀者們準備的還書(片)日期的壓克力架(這是我特意去書店選購的,是自己出錢ㄛ)了,她感謝我的貼心,我也很高興終於有人注意到了我小小的貼心服務了。
3.預約送書服務又由7人次再度增為10人次,希望有幫助到同仁們享受圖書室的服務。
2011年12月12日 星期一
高雄義大世界、西子灣、美濃二日遊
上星期六跟以前的同事參加她醫院的員工文康活動,行程中有小小的耽擱,本來預計下午一點到達高雄義大世界,結果晚了近半個鐘頭。由於我們都有點年紀,所以驚險刺激的遊樂設施皆不敢體驗,只有看看表演(魔幻馴水師、花車遊行-夜間)、玩特洛伊城堡內較適合我們玩的遊樂設施(城堡旋轉馬車、瘋狂屋及飛越台灣),再搭搭著名的城堡列車及摩天輪(從摩天倫往下眺望,這才發現原來義守大學竟在下方)。晚上觀賞完十二星座夜光巡遊後,搭車前往高雄金典酒店住宿,因為玩了一天很疲累,就沒有參加自由行程前往六合夜市,就只是待在房間休息。第二天一早,我們在飯店享用十分豐富的早餐,一般飯店的早餐只有中、西式,這家飯店竟然還有日式的壽司等料理,真是特別。第二天吃完早餐後九點驅車前往西子灣風景區,這才發現原來著名的中山大學座落於此,因英國領事館暫停開放,所以沒有參觀到,甚是可惜。在此撘渡輪前往旗津,有很多漁獲產品可供選購,也在天后宮拜拜,待萬二餐廳用完餐後,便前往紙傘的故鄉-美濃(美濃原鄉緣紙傘文化村),驅車北上,結束兩天一夜的美好旅程。
2011年11月30日 星期三
2011國際身心障礙者表揚大會
今年我很榮幸的被桃療推選參與2011年優秀身心障礙者選拔,因優秀表現榮獲今年楷模,於是應邀了縣政府的表揚大會邀約,雖然主辦單位說:每位受表揚者可邀請五名親友(含受表揚者)共同中午餐敘,但很遺憾我的親友團無人能出席,所幸推薦我的老師和她的孩子可以充當我的親友團一起來共享,以致我不至於孤單一人。先前採訪的邀約,因為怕影響家人,所以婉拒了主辦單位的美意,還好有我的就業服務員莊鳳鑾老師前來參加,可為我拍些照片以茲紀念(可惜沒有與莊老施合照),否則真覺得這個活動對我而言好像意義不大(就只是個活動,日子還是繼續過下去),感謝莊老師為我推介桃療圖書室的工作,讓我可以在這愉悅的工作環境中穩定就業。
備註:
1.2011國際身心障礙者表揚大會是在中壢市香江美食會館舉辦。
2.感謝就服員莊老師的推薦,方有這次接受表揚的機會。
備註:
1.2011國際身心障礙者表揚大會是在中壢市香江美食會館舉辦。
2.感謝就服員莊老師的推薦,方有這次接受表揚的機會。
2011年11月25日 星期五
桃園人文年代咖啡館

上星期六跟以前的同事聚餐,我們約在這家人文年代咖啡館,它位於桃園民族公園旁(地址是桃園市民族路271號-民族路與三民路交叉路),是一棟兩層樓的挑高建築,一樓有一大片的落地窗,點餐的方式是自助式的,需自行至櫃檯點餐付款。餐點十分多樣化,從早餐到消夜,全天候供餐!超過100種的餐飲選擇,有客家、日式、韓式、泰式、鐵板、義大利麵、焗烤、火鍋、麵食、中西式點心、咖啡、冰沙等。我們四人都點了不一樣的餐點,我點的是泰式椒麻雞,每道主菜配上三菜一湯,一碗飯加一個甜點,吃的很過癮。這裡適合三五好友約在這邊聊天吃東西,因為可以待很久又有無線上網,我們坐了一個下午,聊天聊的很過癮,餐點也不錯吃就是有點貴(餐點+飲料約200~400元),飲料要一起點才有半價的特惠喔!
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