饅頭〈10~12個月〉

香Q美味的小饅頭400 x 300 - 123kezfun.coa.gov.tw

饅頭〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、中筋麵粉3碗。

2、嬰兒麥粉1碗。

3、活酵母2小匙。

作法：

1、活酵母加半碗溫水調勻，至五分鐘後〈活酵母在麵包店可買到〉，倒入麥粉及麵粉中，再加二碗水拌成麵糰〈至不沾手程度〉。

2、將麵糰揉成長條，切小長方塊，醒三十分鐘，即可移入蒸籠蒸熟，八分鐘左右即可。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。