鮭魚豆腐〈一歲以上〉

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鮭魚豆腐〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鮭魚1/2兩。

2、豆腐2小格。

3、瓶裝綜合蔬菜泥1湯匙。

4、太白粉少許。

作法：

1、鮭魚洗淨，取肉，剁碎。

2、將鮭魚、蔬菜泥與太白粉混合備用。

3、豆腐切成四片，每二片中夾鮭魚蔬菜泥。

4、蒸鍋中熱水，將鮭魚豆腐放入蒸熟，取出盛盤即成。

*肉類中混合蔬菜泥，可減少寶寶對蔬菜的排斥，增加蔬菜的攝取量。鮭魚富含w-3脂肪酸，對嬰幼兒腦部的發展有重要的影響。

*食材的變化：鮭魚可用純肉泥代替，綜合蔬菜泥可用胡蘿蔔泥代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。