米麥糊〈4~6個月〉

五彩黑米糊

米麥糊〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：

1、米粉或麥粉少許。

2、嬰兒奶粉少許。

3、各類水果或蔬菜。

作法：

1、將一匙奶粉〈一般嬰兒奶粉使用的茶匙〉倒入碗中。

2、再取用二匙嬰兒米粉或麥粉〈一般市售嬰兒米、麥粉使用的茶匙〉加入。

3、再用量匙取用75c.c.的水或果汁、菜汁加入容器中。

4、用湯匙均勻攪拌，使其成泥狀即可餵食寶寶。

蔬菜湯〈4~6個月〉

蕃茄蔬菜湯(soup)450 x 300 - 72k - jpgwww.snuggles.url.tw

蔬菜湯〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：各類深綠色、深黃色蔬菜少許

作法：

1、將蔬菜洗淨，切成小段，置於正在煮沸的開水中。

2、滾燙約 三分鐘後熄火，並將湯汁倒出即可。

蔬菜的選購重點：

1、選擇菜葉肥厚、型態完整、無破損的蔬菜。

2、以當地生產、正值產季、無農藥殘留者為宜。

3、嬰兒期不宜給予生食蔬菜汁。

黃金鱈魚粥〈一歲以上〉

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黃金鱈魚粥〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鱈魚1兩。

2、玉米醬2湯匙。

3、嬰兒麥粉2湯匙。

作法：

1、鱈魚洗淨，去魚刺，切小丁備用。

2、玉米醬加2/3碗高湯，煮滾後加入鱈魚。

3、鱈魚熟後即可熄火，將麥粉慢慢調入即成。

4、稍涼後，盛於碗內，可讓寶寶練習以小湯匙餵食自己。

*嬰兒因咀嚼與消化功能上在發展中，不適合食用整粒的玉米粒，可改用玉米醬。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用其他階段嬰兒麥粉代替。

*高湯作法：鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜依同放入熬煮即成高湯。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

麵包羹〈一歲以上〉

麵包羹〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書
材料：
1、未切片吐司高度約7公分。
2、雞胸骨1/2付。
3、洋蔥1/8個。
4、芹菜1支。
5、成長麥粉-雞汁蛋黃吻仔魚2湯匙。
作法：
1、鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜一同放入熬煮成高湯。
2、將吐司中間的部份挖空，留下外殼作為容器〈吐司盅〉。
3、以1/2杯~2/3杯高湯調入麥粉，倒入吐司盅。
4、灑上炒香的洋蔥及芹菜末增添風味。
5、將原挖空的吐司『撕』吐司，投入羹中一起食用。
*變化成活潑的吃法，讓寶寶練習「撕」吐司，增加用餐的樂趣。
*食材的變化：雞汁蛋黃吻仔魚麥粉可用其他配方成長麥粉及純肉泥代替。
*高湯作法：鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜依同放入熬煮即成高湯。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

芝麻棒〈一歲以上〉

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芝麻棒〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、嬰兒麥粉3湯匙。

2、低筋麵粉3湯匙。

3、幼兒多力1/2湯匙。

4、玉米粉1湯匙。

5、芝麻粉1又1/2湯匙。

6、水1又1/2湯匙。

作法:

1、全部材料和水拌勻，揉成約6公分之棒狀。

2、烤箱抹油，芝麻棒間隔排入。

3、烤箱以160~180度預熱8~10分鐘，放入烤盤，以150度烤5~8分鐘即成。

4、待涼後，寶寶以手拿取進食。

*由於烤箱大小及火力不同，烘烤過程應注意觀察，成品勿太乾、硬，以免寶寶不易咀嚼。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用其他階段麥粉替代。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

鮭魚豆腐〈一歲以上〉

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鮭魚豆腐〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鮭魚1/2兩。

2、豆腐2小格。

3、瓶裝綜合蔬菜泥1湯匙。

4、太白粉少許。

作法：

1、鮭魚洗淨，取肉，剁碎。

2、將鮭魚、蔬菜泥與太白粉混合備用。

3、豆腐切成四片，每二片中夾鮭魚蔬菜泥。

4、蒸鍋中熱水，將鮭魚豆腐放入蒸熟，取出盛盤即成。

*肉類中混合蔬菜泥，可減少寶寶對蔬菜的排斥，增加蔬菜的攝取量。鮭魚富含w-3脂肪酸，對嬰幼兒腦部的發展有重要的影響。

*食材的變化：鮭魚可用純肉泥代替，綜合蔬菜泥可用胡蘿蔔泥代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

饅頭〈10~12個月〉

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饅頭〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、中筋麵粉3碗。

2、嬰兒麥粉1碗。

3、活酵母2小匙。

作法：

1、活酵母加半碗溫水調勻，至五分鐘後〈活酵母在麵包店可買到〉，倒入麥粉及麵粉中，再加二碗水拌成麵糰〈至不沾手程度〉。

2、將麵糰揉成長條，切小長方塊，醒三十分鐘，即可移入蒸籠蒸熟，八分鐘左右即可。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

可樂餅〈10~12個月〉

可樂餅以馬鈴薯泥為主加上蝦仁、蟹肉、 ...300 x 225 - 15kblog.ellen.tw

可樂餅〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、馬鈴薯〈小〉1個。

2、蛋黃1個。

3、嬰兒麥粉1/2湯匙。

4、幼兒多力1/2湯匙。

5、太白粉1/3湯匙。

作法：

1、馬鈴薯洗淨，去皮，蒸熟後壓成泥。

2、馬鈴薯泥與其他材料混合，若材料太乾，可加入少量水揉成糰狀。

3、作成橢圓形餅狀，放入已熱油的平底鍋中煎熟即成。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

水果布丁〈10~12個月〉

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水果布丁〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、酪梨1/4碗。

2、嬰兒麥粉1湯匙。

3、幼兒多力1湯匙。

4、Gelatin〈果凍粉〉1湯匙。

作法：

1、酪梨去皮籽，切小塊，與1杯水一起放入果汁機，攪拌均勻過濾備用。

2、將酪梨汁與其他材料混合均勻，以隔水加熱法煮開後，倒入模型。

3、放入冰箱內冰涼，食用時扣出即可。

*可選擇不同的水果，如芒果、西瓜。

*食材的變化：可直接選擇平裝水果點心、蘋果布丁。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

碗粿〈10~12個月〉

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碗粿〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書
材料：
1、嬰兒胚芽米粉1/2湯匙。
2、瓶裝雞肉蔬菜泥1/2湯匙。
3、再來米粉1湯匙。
4、太白粉1/3茶匙。
5、水1/3杯。
作法：
1、全部材料混勻，以隔水加熱方式，將混合之液體攪拌至略稠。
2、容器抹油〈用一般沙拉油即可〉，將步驟1之材料倒入蒸鍋中約10分鐘。
3、以筷子插入，若無液體流出即可取出。
4、倒扣入小盤中，以小湯匙餵食。
*食材的變化：胚芽米粉可用麥粉代替，雞肉蔬菜泥可用純小牛肉泥代替。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

小餅乾〈10~12個月〉

簡單擠花小餅乾600 x 459 - 80k - jpgblog.pixnet.net

小餅乾〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：
1、雞蛋1只。
2、香蕉1/2根。
3、糖1/2大匙。
4、沙拉油1大匙。
5、嬰兒麥粉5湯匙。
作法：
1、將香蕉壓成泥狀，再加入雞蛋、糖、麥粉拌勻成麵糰〈至不沾手程度〉。
2、將麵糰做成小圓，塗上一層蛋黃液，在已有油的烤盤中，烤十二分鐘至微黃即可。涼透後給寶寶當零食。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

鮮魚泥〈7~9個月〉

鮪魚泥(tuna tartar), 碗豆泥干貝湯, ...400 x 300 - 43k - jpgwww.zmpq.com

鮮魚泥〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鮮魚肉小尾〈赤魚宗或黃魚都很適合，太大的魚，肉質太老，寶寶不易吞嚥〉。

2、菠菜葉2片。

3、嬰兒麥粉4湯匙。

作法：

1、魚煮熟，取魚背肉一湯匙，仔細檢查無刺後，壓成泥狀。菠菜煮熟，切細末。

2、將濾過的魚湯、麥粉調勻，放入魚肉泥、菠菜泥拌勻即可。

*魚是營養豐富的食物，對發育中的寶寶非常好，但是魚一定要新鮮，而且刺一定要去乾淨。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

蒸蛋〈7~9個月〉

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蒸蛋〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、雞蛋1只。

2、菠菜末1大匙。

3、豬肉末1大匙。

4、水1/2碗。

5、嬰兒麥粉2匙。

作法：

1、水、麥粉、雞蛋調勻。

2、用濾網過濾後放入蒸鍋，蒸五分鐘後取出放入肉末、菠菜末再蒸熟三分鐘。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

南瓜濃湯〈7~9個月〉

... 美食】(3)香醇可口的西式南瓜濃湯1009 x 993 - 157k - jpgimg.epochtimes.com

南瓜濃湯〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、南瓜3兩。

2、瓶裝純雞肉泥1湯匙。

3、嬰兒麥粉1湯匙。

4、綠花椰菜2朵。

作法：

1、南瓜洗淨，去皮籽，切小塊。

2、花椰菜燙熟，取花朵切碎備用。

3、將2/3碗高湯及南瓜倒入果汁機內，拌打均勻。

4、打好的南瓜汁入鍋，以小火熬煮約8~10分鐘後，加入純雞肉泥攪拌均，熄火。

5、將麥粉拌入，灑上花椰菜即成。

*食材的變化：麥粉可用6個月系列嬰兒麥粉代替，純雞肉泥可用純小牛肉泥代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

營養豆腐〈7~9個月〉

原料：營養豆腐1塊、鮭魚1片、鹽、 ...180 x 180 - 9k - jpgnews.xinhuanet.com

營養豆腐〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書
材料：
1、嫩豆腐1小塊。
2、胡蘿蔔4小塊。
3、菠菜葉1片。
4、嬰兒麥粉4湯匙。
5、肉湯〈或開水〉8湯匙。
作法：
1、豆腐、胡蘿蔔煮熟壓成泥狀。菠菜煮熟切細末。
2、肉湯、麥粉調勻，放入豆腐泥、胡蘿蔔泥與菠菜末拌勻。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

雞蛋軟布丁〈7~9個月〉

布丁材料： 雞蛋1個，蛋黃2個，牛 ...640 x 480 - 55k - jpghi.baidu.com
雞蛋軟布丁〈7~9個月〉 文:媽媽的育兒手邊書
材料：
1、蛋黃1只。
2、糖1/2匙。
3、嬰兒奶粉6湯匙。
4、嬰兒麥粉3湯匙。
作法：
1、牛奶，糖，蛋黃及麥粉拌勻，倒入小鍋中，以小火煮開。
2、火稍冷，倒入容器中，放入冰箱冷藏，待涼透後即可給寶寶食用。
*寶寶習慣吃蛋黃後，可以做這種布丁當點心或正餐。它比市面上的布丁較為不甜，而且材料更實在、營養豐富，很適合夏天給寶寶吃。上述使用量可供兩次使用，每次使用一份，另一份請密閉放於冰箱之中。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

蜜桃奶昔〈7~9個月〉

... 蜜桃和酸奶放入攪拌機攪成的蜜瓜 ...317 x 251 - 19kclub.chihe.sohu.co

蜜桃奶昔〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、嬰兒麥粉1湯匙。

2、幼兒多力1湯匙。

3、瓶裝水蜜桃泥1/2罐。

4、西瓜2~3片。

作法：

1、全部材料加入約120c.c.~150c.c.冷開水，攪拌均勻。

2、放入冰箱冰涼，以吸管讓寶寶練習吸食。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用胚芽米粉或水果麥粉替代，水蜜桃泥可用其他瓶裝水裹泥替代。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

水果麥粉泥〈4~6個月〉

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水果麥粉泥〈4~6個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、溫牛奶1/2碗。

2、蘋果1/4個。

3、嬰兒麥粉6湯匙。

作法：

1、蘋果去皮、磨成泥狀，把六湯匙麥粉加入溫牛奶中調勻。

2、將蘋果泥放入牛奶中拌勻，即可餵食。

*食材的變化：亦可用搗碎的水梨、水蜜桃代替，或瓶裝蘋果泥、梨子泥、水蜜桃泥等代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

胡蘿蔔泥〈4~6個月〉

... 其實本來是要把它壓成紅蘿蔔泥，做 ...288 x 216 - 19k - jpgshlmiaow.blogspirit.com

胡蘿蔔泥〈4~6個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、胡蘿蔔1/4條。

2、毛豆1大匙。

3、嬰兒奶粉4湯匙。

4、嬰兒麥粉4湯匙。5、開水2湯匙。

作法：

1、胡蘿蔔去皮、切成小塊。

2、煮軟的胡蘿蔔壓成泥狀，毛豆煮熟去皮、壓碎。

3、將奶粉、麥粉、開水調勻，放入胡蘿蔔及毛豆泥拌勻即可。

*胡蘿蔔可利用煮飯時，放入米中順便煮熟。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

水果慕斯〈4~6個月〉

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水果慕斯〈4~6個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、西瓜1小塊。

2、嬰兒胚芽米粉2/3湯匙。

3、瓶裝蘋果泥1/3湯匙。

4、幼兒多力2/3湯匙。

作法：

1、西瓜取肉，去子，以研磨器磨成泥狀。

2、取2湯匙西瓜泥與麥粉調勻。

3、加入蘋果泥即成為雙色慕斯。

*食材的變化：胚芽米粉可用麥粉代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.