2007年10月19日 星期五

何時開始吃蛋?

招牌冰溫泉蛋400 x 300 - 87k - jpg0226617458.travel-web.com.tw
何時開始吃蛋? 文:嬰幼兒食譜
斷奶食品並無從哪裡開始吃的硬性規定。但如果是蛋的話,最好從斷奶1個月後開始吃,因為但是很容易引起過敏的食物之ㄧ。不過,除非是有家族性過敏,否則不必因此而排斥吃蛋。
吃蛋時,可先從淡黃開始嘗試。蛋黃要煮熟才行,蛋白則須7個月後才能吃。至於體質過敏的人,無論是蛋黃或蛋白,最好在8個月以後開始吃。



2007年10月1日 星期一

蕃茄吐司粥〈5~6個月〉

而既然我才是blog的主人, 那麼, ...499 x 375 - 51k - jpgblog.yam.com
蕃茄吐司粥〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、吐司1片半,撕小塊。
2、蕃茄10克,過沸水,去薄膜,去籽切小丁。
3、清湯50毫升與1、2入鍋,煮到熟爛。
備註:沒時間將蔬菜熬爛時,可先磨碎再煮。

2007年9月28日 星期五

白菜糊〈5~6個月〉

不喜歡孜然粉,可是卻點了孜然羊雜鍋, ...540 x 410 - 190k - jpgblog.pixnet.net
白菜糊〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、白菜嫩葉10克切細,取3大匙量,煮軟,磨碎。
2、再倒入鍋內,芶芡,煮成糊狀。
備註:沒時間將蔬菜熬爛時,可先磨碎再煮。

2007年9月27日 星期四

紅蘿蔔優格〈5~6個月〉

... 碎粒,但是嚐來會有些優格的酸味, ...640 x 480 - 119k - jpgyctseng.blogspot.com
紅蘿蔔優格〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:優格5克,紅蘿蔔10克,去皮,切適口大小,煮到熟爛,磨碎,優格放在紅蘿蔔泥上。
備註:沒時間將蔬菜熬爛時,可先磨碎再煮。

2007年9月26日 星期三

香蕉玉米粥〈5~6個月〉

玉米營養豐富,含有大量蛋白質、膳食 ...320 x 250 - 20k - jpgwww.lhnw.gov.cn
香蕉玉米粥〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、玉米醬10克與熱牛奶100毫升入鍋。
2、香蕉20克切細,倒入1內同煮。
水果種類可視個人喜好加入。
備註:1鉢1杵,製作斷奶食品的最佳輔助道具。


2007年9月21日 星期五

牛奶粥〈5~6個月〉

牛奶粥. 原料:大米100克,牛奶500克300 x 258 - 11k - jpgspecial.dayoo.com
牛奶粥〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、白粥30克與牛奶50毫升入鍋,邊煮邊搗爛。
2、倒入碗內,灑上黃豆粉點綴。
備註:1鉢1杵,製作斷奶食品的最佳輔助道具。


2007年9月20日 星期四

芋頭拌味噌〈5~6個月〉

芋頭粥原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大 ...268 x 300 - 54k - gifeat.gd.sina.com.cn
芋頭拌味噌〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、芋頭去皮,煮爛,磨碎。準備10克量。
2、味噌1/2大匙與1以文火攪拌成糊狀。
備註:
1、芋頭亦可去皮,以保潔膜包好,放入微波爐煮爛。
2、1鉢1杵,製作斷奶食品的最佳輔助道具。



2007年9月19日 星期三

紅蘿蔔吐司粥〈5~6個月〉


牛筋500克,洋蔥250克,紅蘿蔔半條, ...266 x 266 - 27k - jpgwww.powerapple.com
紅蘿蔔吐司粥〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜

作法:

1、紅蘿蔔去皮,磨碎。準備1大匙量。

2、吐司2片,去邊、撕小塊,與50毫升蔬菜湯同煮。

3、倒入1,攪拌,煮開。

備註:1鉢1杵,製作斷奶食品的最佳輔助道具。



2007年9月17日 星期一

起司吐司粥〈5~6個月〉

營養粥450 x 338 - 46k - jpgblog.wenxuecity.com
起司吐司粥〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、吐司4片,去邊,撕小塊,丟入鍋,加3大匙牛奶同煮。
2、煮到稠狀時,加1大匙壓碎的吐司,拌勻,煮開。
備註:以1米對10水的份量所煮出來的簡易粥食。




2007年9月14日 星期五

馬鈴薯拌李子〈5~6個月〉

圖左下:馬鈴薯涼拌蕃茄、小青瓜、 ...540 x 398 - 82k - jpgblog.xuite.net
馬鈴薯扮李子〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、馬鈴薯10克,去皮、煮透、壓碎。
2、李子10克,去皮、磨碎,與1拌勻。
備註:以1米對10米的份量所煮出來的簡易粥食。



2007年9月13日 星期四

南瓜粥〈5~6個月〉

南瓜粥450 x 338 - 65k - jpgcheskywang.spaces.live.com
南瓜粥〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、小鍋內倒入30克白粥。
2、南瓜10克洗淨,去皮。倒入2鍋內煮軟。
3、倒入鉢內搗成糊狀。若太稠,可加點清湯或開水調稀。
備註:以1米對10水的份量所煮出來的簡易粥食。


2007年9月12日 星期三

烏龍麵糊粥〈5~6個月〉

美食:寒風襲襲眾所粥知260 x 219 - 8k - jpgwww.gsfzb.gov.cn
烏龍麵糊粥〈5~6個月〉 文:嬰幼兒食譜
作法:
1、烏龍〈乾〉麵10克,倒入沸水裡煮軟。
2、清湯1/2杯與1同時倒入小鍋內搗爛。
3、將2在倒入鍋內煮開,起鍋。
備註:以1米對10水的份所煮出來的簡易粥食。



2007年9月11日 星期二

副食品升格當主食

世界牛奶日:早餐喝牛奶時最好搭配主食300 x 373 - 13k - jpgwww.39.net
副食品升格當主食 文:亞培新生代活躍寶貝
究竟寶寶的副食品要吃到何時?副食品是寶寶適應成人飲食前的準備,它的「質」由細而粗,「量」從少到多,約在寶寶週歲時副食品應該升格當「主食」。
週歲的寶寶手眼的協調發展快速,消化能力也強了許多,當副食品慢慢增加到一定的量時,可能影響奶量,從此主、副對調,奶類成了副食品;為了讓寶寶攝取均衡的營養,建議至少維持每天2~3杯的幼兒奶粉攝取,畢竟幼兒奶粉含有特別為幼兒調配的成分如:鐵質、氨基乙磺酸〈牛磺酸〉、博仕益菌.......等;此外,週歲也是讓寶寶自食其力的大好時機,可以嘗試讓寶寶自己拿杯子、碗、湯匙進食,或許寶寶會弄得全身髒亂,但不斷的練習,動作將更熟悉,寶寶就更獨立了。
既然要升格當「主食」就要負起營養的重任,除了每天的奶類攝取外,飲食的內容應包括:蛋豆魚肉、五穀根莖、蔬菜、水果等四大類已達均衡之目的。餐具是吸引寶寶自食其力的重點之ㄧ,好洗、好拿、摔不破、不易被割傷是安全性基本條件,顏色漂亮、圖案可愛外,耐熱程度也需要被考慮;相對的奶瓶最好是慢慢減少使用,因為寶寶的牙齒正在發育,長期使用奶瓶可能造成牙齒生長障礙或是奶瓶性齵齒,儘早讓寶寶使用杯碗,可省去日後矯正、修補牙齒之苦。



2007年9月10日 星期一

牛奶蒸蛋〈10~12個月〉

木瓜牛奶蒸蛋(图解)300 x 225 - 18k - jpgtw.epochtimes.com
牛奶蒸蛋〈10~12個月〉 文:亞培新生代活躍寶貝
材料:
1、牛奶〈嬰幼兒奶粉沖泡成〉。
2、蛋1 顆。
作法:
1、盛90c.c.的牛奶,此牛奶為嬰幼兒奶粉,建議父母可利用寶寶喝剩之牛奶。
2、打一顆蛋〈須把蛋黃及蛋白分離,只取蛋黃部分〉放入牛奶中。
3、均勻攪拌,放入加八分滿的電鍋中,蒸熟後即成。
備註:亦可以排骨湯代替牛奶。







2007年9月7日 星期五

哈密瓜布丁〈10~12個月〉

這是餐後甜點-哈蜜瓜布丁…450 x 338 - 19k - jpglove.youthwant.com.tw
哈密瓜布丁〈10~12個月〉 文:亞培新生代活躍寶貝
材料:
1、哈密瓜1/4顆。
2、米〈麥〉粉2匙。
3、奶粉1匙。
作法:
1、用小湯匙將哈蜜瓜刮成泥狀,哈密瓜的份量可視寶寶的喜愛程度增減。
2、加入2匙米〈麥〉粉、1匙奶粉。
3、均勻攪拌使之成泥狀即完成。
備註:可在上面加入少許哈密瓜做為裝飾。



2007年9月6日 星期四

肉末粥品〈7~9個月〉

... 煮,水沸騰過程中,小調羹也被 ...450 x 413 - 13k - jpg202.108.43.235
肉末粥品〈7~9個月〉 文:亞培新生代活躍寶貝
作法:
1、將新鮮的肉類洗淨,用湯匙以同一方向、均衡力量刮取肉泥於盤中。
2、先煮好米粥。
3、將1支肉泥加入周內,並放上少許鹽巴調味即可。

2007年9月5日 星期三

蒸香肝泥〈7~9個月〉

碧綠豬肝泥 具有保護眼睛,增強人體的 ...200 x 145 - 38k - jpgblog.ci123.com
蒸香肝泥〈7~9個月〉 文:亞培新生代活躍寶貝
作法:
1、將肝泥洗淨,以上述之肉泥製作方法刮取肝泥置於碗中。
2、加上少許鹽巴、醬油及水攪拌。
3、放置蒸鍋內蒸約10~15分鐘,便可食用。

2007年9月4日 星期二

便秘-副食品有何幫助



國人便祕的機率150 x 150 - 4k - gifwww.yourcolor.com.tw


便秘-副食品有何幫助 文:亞培新生代活躍寶貝


當寶寶到了七、八個月大時,便祕是一種常見的症狀,敞開病理因素不談,基本上在不同年齡層的寶寶有不同的便秘主因,三個月內的寶寶大部分的便祕可能是因為水份不足,包括水份攝取不夠或是流失太多〈流汗、排尿等〉;而當寶寶長大到七、八個月大時,腸胃功能越來越健全,如果只吃奶,因為奶類中缺乏纖維質,寶寶及有可能發生便祕現象,所謂「便祕」也就是寶寶排便障礙,看著寶寶使出渾身解數也不一定能順利排便,父母親心疼的程度難以言喻。


寶寶七個月大以後就可以開始由果菜汁轉吃果菜泥,果菜泥中的纖維質是改善寶寶便祕的最佳利器,因為纖維質不被腸道吸收,在大腸中成為廢物堆積,廢物的體積達一定份量時就會激起便意而排便;相反的,如果纖維質不夠,寶寶沒有便意,這時候「廢物」將堆積過久而水份被回收越多,產生糞便乾硬,所以排出困難。因此父母們千萬不要將蔬果中的纖維質過濾得太乾淨,讓寶寶多攝取纖維是有幫助的。此外,胚芽米、糙米、穀片、玉米片等都是富含纖維質的食品,也可列入副食品的行列。


胡蘿蔔泥〈7~9個月〉

喜寶HiPP 有機香甜胡蘿蔔泥組500 x 500 - 62k - jpgwww.malldj.com
胡蘿蔔泥〈7~9個月〉 文:亞培新生代活躍寶貝
材料:胡蘿蔔一棵
作法:
1、將新鮮的胡蘿蔔去皮並切成塊狀。
2、放入電鍋中,並加入兩瓢的水,蒸煮。
3、約一小時之後即可拿出。
4、將蒸熟的胡蘿蔔研磨成泥狀即可。



2007年9月3日 星期一

西洋梨泥〈7~9個月〉

喜寶HiPP 天然蘋果西洋梨泥組合500 x 500 - 61k - jpgwww.malldj.com
西洋梨泥〈7~9個月〉 文:亞培新生代活躍寶貝
材料:西洋梨一粒
作法:
1、將洗淨的西洋梨對切。
2、以刀子 剝去果皮。
3、將西洋梨研磨成泥狀,即完成。
注意事項:由於西洋梨與蘋果一樣都容易褐化,因此去皮後的西洋梨不宜久放,需儘快製作成果泥來餵食寶寶。