何時開始吃蛋？

招牌冰溫泉蛋400 x 300 - 87k - jpg0226617458.travel-web.com.tw

何時開始吃蛋？ 文：嬰幼兒食譜

斷奶食品並無從哪裡開始吃的硬性規定。但如果是蛋的話，最好從斷奶1個月後開始吃，因為但是很容易引起過敏的食物之ㄧ。不過，除非是有家族性過敏，否則不必因此而排斥吃蛋。

吃蛋時，可先從淡黃開始嘗試。蛋黃要煮熟才行，蛋白則須7個月後才能吃。至於體質過敏的人，無論是蛋黃或蛋白，最好在8個月以後開始吃。

蕃茄吐司粥〈5~6個月〉

而既然我才是blog的主人, 那麼, ...499 x 375 - 51k - jpgblog.yam.com

蕃茄吐司粥〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、吐司1片半，撕小塊。

2、蕃茄10克，過沸水，去薄膜，去籽切小丁。

3、清湯50毫升與1、2入鍋，煮到熟爛。

備註：沒時間將蔬菜熬爛時，可先磨碎再煮。

白菜糊〈5~6個月〉

不喜歡孜然粉，可是卻點了孜然羊雜鍋， ...540 x 410 - 190k - jpgblog.pixnet.net

白菜糊〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、白菜嫩葉10克切細，取3大匙量，煮軟，磨碎。

2、再倒入鍋內，芶芡，煮成糊狀。

備註：沒時間將蔬菜熬爛時，可先磨碎再煮。

紅蘿蔔優格〈5~6個月〉

... 碎粒，但是嚐來會有些優格的酸味， ...640 x 480 - 119k - jpgyctseng.blogspot.com
紅蘿蔔優格〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜
作法：優格5克，紅蘿蔔10克，去皮，切適口大小，煮到熟爛，磨碎，優格放在紅蘿蔔泥上。
備註：沒時間將蔬菜熬爛時，可先磨碎再煮。

香蕉玉米粥〈5~6個月〉

玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食 ...320 x 250 - 20k - jpgwww.lhnw.gov.cn

香蕉玉米粥〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法:

1、玉米醬10克與熱牛奶100毫升入鍋。

2、香蕉20克切細，倒入1內同煮。

水果種類可視個人喜好加入。

備註：1鉢1杵，製作斷奶食品的最佳輔助道具。

牛奶粥〈5~6個月〉

牛奶粥. 原料：大米100克，牛奶500克300 x 258 - 11k - jpgspecial.dayoo.com

牛奶粥〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、白粥30克與牛奶50毫升入鍋，邊煮邊搗爛。

2、倒入碗內，灑上黃豆粉點綴。

備註：1鉢1杵，製作斷奶食品的最佳輔助道具。

芋頭拌味噌〈5~6個月〉

芋頭粥原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大 ...268 x 300 - 54k - gifeat.gd.sina.com.cn

芋頭拌味噌〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、芋頭去皮，煮爛，磨碎。準備10克量。

2、味噌1/2大匙與1以文火攪拌成糊狀。

備註：

1、芋頭亦可去皮，以保潔膜包好，放入微波爐煮爛。

2、1鉢1杵，製作斷奶食品的最佳輔助道具。

紅蘿蔔吐司粥〈5~6個月〉

牛筋500克，洋蔥250克，紅蘿蔔半條， ...266 x 266 - 27k - jpgwww.powerapple.com

紅蘿蔔吐司粥〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、紅蘿蔔去皮，磨碎。準備1大匙量。

2、吐司2片，去邊、撕小塊，與50毫升蔬菜湯同煮。

3、倒入1，攪拌，煮開。

備註：1鉢1杵，製作斷奶食品的最佳輔助道具。

起司吐司粥〈5~6個月〉

營養粥450 x 338 - 46k - jpgblog.wenxuecity.com

起司吐司粥〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法:

1、吐司4片，去邊，撕小塊，丟入鍋，加3大匙牛奶同煮。

2、煮到稠狀時，加1大匙壓碎的吐司，拌勻，煮開。

備註：以1米對10水的份量所煮出來的簡易粥食。

馬鈴薯拌李子〈5~6個月〉

圖左下：馬鈴薯涼拌蕃茄、小青瓜、 ...540 x 398 - 82k - jpgblog.xuite.net

馬鈴薯扮李子〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、馬鈴薯10克，去皮、煮透、壓碎。

2、李子10克，去皮、磨碎，與1拌勻。

備註：以1米對10米的份量所煮出來的簡易粥食。

南瓜粥〈5~6個月〉

南瓜粥450 x 338 - 65k - jpgcheskywang.spaces.live.com

南瓜粥〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、小鍋內倒入30克白粥。

2、南瓜10克洗淨，去皮。倒入2鍋內煮軟。

3、倒入鉢內搗成糊狀。若太稠，可加點清湯或開水調稀。

備註：以1米對10水的份量所煮出來的簡易粥食。

烏龍麵糊粥〈5~6個月〉

美食：寒風襲襲眾所粥知260 x 219 - 8k - jpgwww.gsfzb.gov.cn

烏龍麵糊粥〈5~6個月〉 文：嬰幼兒食譜

作法：

1、烏龍〈乾〉麵10克，倒入沸水裡煮軟。

2、清湯1/2杯與1同時倒入小鍋內搗爛。

3、將2在倒入鍋內煮開，起鍋。

備註：以1米對10水的份所煮出來的簡易粥食。

副食品升格當主食

世界牛奶日：早餐喝牛奶時最好搭配主食300 x 373 - 13k - jpgwww.39.net

副食品升格當主食 文：亞培新生代活躍寶貝

究竟寶寶的副食品要吃到何時？副食品是寶寶適應成人飲食前的準備，它的「質」由細而粗，「量」從少到多，約在寶寶週歲時副食品應該升格當「主食」。

週歲的寶寶手眼的協調發展快速，消化能力也強了許多，當副食品慢慢增加到一定的量時，可能影響奶量，從此主、副對調，奶類成了副食品；為了讓寶寶攝取均衡的營養，建議至少維持每天2~3杯的幼兒奶粉攝取，畢竟幼兒奶粉含有特別為幼兒調配的成分如：鐵質、氨基乙磺酸〈牛磺酸〉、博仕益菌.......等；此外，週歲也是讓寶寶自食其力的大好時機，可以嘗試讓寶寶自己拿杯子、碗、湯匙進食，或許寶寶會弄得全身髒亂，但不斷的練習，動作將更熟悉，寶寶就更獨立了。

既然要升格當「主食」就要負起營養的重任，除了每天的奶類攝取外，飲食的內容應包括：蛋豆魚肉、五穀根莖、蔬菜、水果等四大類已達均衡之目的。餐具是吸引寶寶自食其力的重點之ㄧ，好洗、好拿、摔不破、不易被割傷是安全性基本條件，顏色漂亮、圖案可愛外，耐熱程度也需要被考慮；相對的奶瓶最好是慢慢減少使用，因為寶寶的牙齒正在發育，長期使用奶瓶可能造成牙齒生長障礙或是奶瓶性齵齒，儘早讓寶寶使用杯碗，可省去日後矯正、修補牙齒之苦。

牛奶蒸蛋〈10~12個月〉

木瓜牛奶蒸蛋(图解)300 x 225 - 18k - jpgtw.epochtimes.com

牛奶蒸蛋〈10~12個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：

1、牛奶〈嬰幼兒奶粉沖泡成〉。

2、蛋1 顆。

作法：

1、盛90c.c.的牛奶，此牛奶為嬰幼兒奶粉，建議父母可利用寶寶喝剩之牛奶。

2、打一顆蛋〈須把蛋黃及蛋白分離，只取蛋黃部分〉放入牛奶中。

3、均勻攪拌，放入加八分滿的電鍋中，蒸熟後即成。

備註：亦可以排骨湯代替牛奶。

哈密瓜布丁〈10~12個月〉

這是餐後甜點-哈蜜瓜布丁…450 x 338 - 19k - jpglove.youthwant.com.tw

哈密瓜布丁〈10~12個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：

1、哈密瓜1/4顆。

2、米〈麥〉粉2匙。

3、奶粉1匙。

作法：

1、用小湯匙將哈蜜瓜刮成泥狀，哈密瓜的份量可視寶寶的喜愛程度增減。

2、加入2匙米〈麥〉粉、1匙奶粉。

3、均勻攪拌使之成泥狀即完成。

備註：可在上面加入少許哈密瓜做為裝飾。

肉末粥品〈7~9個月〉

... 煮，水沸騰過程中，小調羹也被 ...450 x 413 - 13k - jpg202.108.43.235

肉末粥品〈7~9個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

作法:

1、將新鮮的肉類洗淨，用湯匙以同一方向、均衡力量刮取肉泥於盤中。

2、先煮好米粥。

3、將1支肉泥加入周內，並放上少許鹽巴調味即可。

蒸香肝泥〈7~9個月〉

碧綠豬肝泥 具有保護眼睛，增強人體的 ...200 x 145 - 38k - jpgblog.ci123.com

蒸香肝泥〈7~9個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

作法:

1、將肝泥洗淨，以上述之肉泥製作方法刮取肝泥置於碗中。

2、加上少許鹽巴、醬油及水攪拌。

3、放置蒸鍋內蒸約10~15分鐘，便可食用。

便秘-副食品有何幫助

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便秘-副食品有何幫助 文：亞培新生代活躍寶貝

當寶寶到了七、八個月大時，便祕是一種常見的症狀，敞開病理因素不談，基本上在不同年齡層的寶寶有不同的便秘主因，三個月內的寶寶大部分的便祕可能是因為水份不足，包括水份攝取不夠或是流失太多〈流汗、排尿等〉；而當寶寶長大到七、八個月大時，腸胃功能越來越健全，如果只吃奶，因為奶類中缺乏纖維質，寶寶及有可能發生便祕現象，所謂「便祕」也就是寶寶排便障礙，看著寶寶使出渾身解數也不一定能順利排便，父母親心疼的程度難以言喻。

寶寶七個月大以後就可以開始由果菜汁轉吃果菜泥，果菜泥中的纖維質是改善寶寶便祕的最佳利器，因為纖維質不被腸道吸收，在大腸中成為廢物堆積，廢物的體積達一定份量時就會激起便意而排便；相反的，如果纖維質不夠，寶寶沒有便意，這時候「廢物」將堆積過久而水份被回收越多，產生糞便乾硬，所以排出困難。因此父母們千萬不要將蔬果中的纖維質過濾得太乾淨，讓寶寶多攝取纖維是有幫助的。此外，胚芽米、糙米、穀片、玉米片等都是富含纖維質的食品，也可列入副食品的行列。

胡蘿蔔泥〈7~9個月〉

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胡蘿蔔泥〈7~9個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：胡蘿蔔一棵

作法：

1、將新鮮的胡蘿蔔去皮並切成塊狀。

2、放入電鍋中，並加入兩瓢的水，蒸煮。

3、約一小時之後即可拿出。

4、將蒸熟的胡蘿蔔研磨成泥狀即可。

西洋梨泥〈7~9個月〉

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西洋梨泥〈7~9個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：西洋梨一粒

作法：

1、將洗淨的西洋梨對切。

2、以刀子 剝去果皮。

3、將西洋梨研磨成泥狀，即完成。
注意事項：由於西洋梨與蘋果一樣都容易褐化，因此去皮後的西洋梨不宜久放，需儘快製作成果泥來餵食寶寶。

市售的嬰兒副食品

... 餅，喜寶嬰兒副食品，卡寶橄欖油， ...350 x 494 - 172k - jpgwww.104market.com.tw

市售的嬰兒副食品 文：亞培新生代活躍寶貝
選擇市售嬰兒副食品需注意：
1、選擇信譽良好之知名廠商：需有很多的努力才能有良好的商譽，相對的消費者也較有保障。
2、選擇商品流動率大的商店：流動率大，商品常保新鮮。
3、選擇適合寶寶年齡使用的副食品：如4~6個月的寶寶適合使用果汁、菜汁、果泥、蔬菜泥.....等。
4、包裝完整：大部分的嬰兒副食品強調不添加防腐劑，而且採真空包裝。因此選購時除了外觀上不能有損毀，開罐時得注意是否有"ㄅㄛ"一聲表示真空，確保品質。
5、標示完整：包括品名、重量、製造日期、保存期間、保存方法、適用年齡、製造或進口廠商、服務電話等。
使用市售嬰兒副食品時建議：
1、買回來的嬰兒副食品應置於陰涼處，室溫保存即可。
2、開罐後如無法一次使用完，應先將要使用的部份裝至小碗，剩餘部分儘快冷藏，48小時內全部吃完，否則建議丟棄。
3、冷藏室拿出來的副食品若是太涼，可置室溫下讓它慢慢回溫；除果汁、果泥外其他副食品也可以隔水加溫。

製作副食品的原則

媽媽們也要開始為小寶貝製作副食品來餵 ...613 x 840 - 234k - jpgwww.ecook.com.tw

製作副食品的原則 文：亞培新生代活躍寶貝

為寶寶製作副食品有幾個重要的原則：

1、清潔：寶寶的腸胃對細菌抵抗力較弱，製作前食品需要徹底清潔，所有的用具也需要注意是否乾淨，以避免細菌性感染。

2、口味清淡：大人的口味是經過長時間的刺激造成，而寶寶是全新開始，為了不增加寶寶的腎臟負擔，應儘量給寶寶口味清淡的副食品，除微量的鹽外，不添加其他調味料。

3、新鮮度：除了應該買新鮮的材料製作外，寶寶的副食品通常量不會太大，因此適宜少量製作。需要時也可以大人的菜湯〈不油膩〉加以製作。

4、留意高過敏度的食品：一些容易引起過敏的食物可以等寶寶大一點再給，例如：芒果、茄子、芋頭、花生、蝦、蟹........等。

蘋果汁〈4~6個月〉

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蘋果汁〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：蘋果一粒。

作法：

1、將蘋果去皮，切成大塊，並將已切開蘋果浸入稀薄鹽水，以防切開的蘋果生褐化。

2、將切成片的蘋果研磨成泥狀。

3、將成泥狀的果肉倒入紗布袋中，雙手用力扭轉壓擠果汁，並裝入容器中即可。

寶寶不吃副食品怎麼辦?

寶寶不吃副食品怎麼辦 文：亞培新生代活躍寶貝

當媽媽們辛苦準備的副食品寶寶都不吃時，一定感覺非常挫敗；也有些媽媽乾脆將所有的副食品都放入奶瓶，結果寶寶是吃下了，但卻導致奶瓶戒不掉、牙齒發育受影響....等。其實副食品的給予需要媽媽付出很多的耐心、愛心還有一些技巧：

1、首先需把握4~6個月的開始關鍵期，因為這時候寶寶的頸部大約可以控制自如，舌頭的外推反射也已消失，加上寶寶對外界的好奇心日益增加，是開始副食品的好時機。

2、最好用湯匙餵食，讓寶寶適應不同的餐具，儘量將食物以小湯匙放置在舌頭中央，讓寶寶更容易吞嚥。

3、除了遵守添加副食品原則外，更重要的，媽媽要營造用餐的好氣氛，剛開始要求不要太高，寶寶可能吃進的不多，而且會弄得滿桌、滿臉，那沒關係！多點耐心，再接再厲，多練習幾次，寶寶將表現的更好。記得！要讚美寶寶喔！

4、若是寶寶真的不吃，千萬不要勉強，改天再試。假如試過2~3次，寶寶仍然排斥，不妨先停個一、兩週。千萬不要輕言放棄，或是將食物放入奶瓶，那將得不償失。

「咀嚼」是副食品添加的重要目的，據專家指出：咀嚼、吞嚥好的寶寶，長大後語言能力較強。聰明的媽媽知道「辛苦將是值得的！」

柑橘汁〈4~6個月〉

柑橘汁性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化 ...280 x 224 - 8k - jpgbig5.xinhuanet.com

柑橘汁〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：柑橘〈栁丁〉一粒。

作法:

1、徹底洗淨果皮，並將柳丁切成兩半。

2、以榨汁器用力壓擠果汁。

3、柑橘汁作法則將柑橘去皮，再把果肉放入紗布袋中。

4、用兩手以相反方向用力扭轉紗布袋，使果汁流入杯中。

米麥糊〈4~6個月〉

五彩黑米糊

米麥糊〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：

1、米粉或麥粉少許。

2、嬰兒奶粉少許。

3、各類水果或蔬菜。

作法：

1、將一匙奶粉〈一般嬰兒奶粉使用的茶匙〉倒入碗中。

2、再取用二匙嬰兒米粉或麥粉〈一般市售嬰兒米、麥粉使用的茶匙〉加入。

3、再用量匙取用75c.c.的水或果汁、菜汁加入容器中。

4、用湯匙均勻攪拌，使其成泥狀即可餵食寶寶。

蔬菜湯〈4~6個月〉

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蔬菜湯〈4~6個月〉 文：亞培新生代活躍寶貝

材料：各類深綠色、深黃色蔬菜少許

作法：

1、將蔬菜洗淨，切成小段，置於正在煮沸的開水中。

2、滾燙約 三分鐘後熄火，並將湯汁倒出即可。

蔬菜的選購重點：

1、選擇菜葉肥厚、型態完整、無破損的蔬菜。

2、以當地生產、正值產季、無農藥殘留者為宜。

3、嬰兒期不宜給予生食蔬菜汁。

黃金鱈魚粥〈一歲以上〉

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黃金鱈魚粥〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鱈魚1兩。

2、玉米醬2湯匙。

3、嬰兒麥粉2湯匙。

作法：

1、鱈魚洗淨，去魚刺，切小丁備用。

2、玉米醬加2/3碗高湯，煮滾後加入鱈魚。

3、鱈魚熟後即可熄火，將麥粉慢慢調入即成。

4、稍涼後，盛於碗內，可讓寶寶練習以小湯匙餵食自己。

*嬰兒因咀嚼與消化功能上在發展中，不適合食用整粒的玉米粒，可改用玉米醬。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用其他階段嬰兒麥粉代替。

*高湯作法：鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜依同放入熬煮即成高湯。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

麵包羹〈一歲以上〉

麵包羹〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書
材料：
1、未切片吐司高度約7公分。
2、雞胸骨1/2付。
3、洋蔥1/8個。
4、芹菜1支。
5、成長麥粉-雞汁蛋黃吻仔魚2湯匙。
作法：
1、鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜一同放入熬煮成高湯。
2、將吐司中間的部份挖空，留下外殼作為容器〈吐司盅〉。
3、以1/2杯~2/3杯高湯調入麥粉，倒入吐司盅。
4、灑上炒香的洋蔥及芹菜末增添風味。
5、將原挖空的吐司『撕』吐司，投入羹中一起食用。
*變化成活潑的吃法，讓寶寶練習「撕」吐司，增加用餐的樂趣。
*食材的變化：雞汁蛋黃吻仔魚麥粉可用其他配方成長麥粉及純肉泥代替。
*高湯作法：鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜依同放入熬煮即成高湯。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

芝麻棒〈一歲以上〉

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芝麻棒〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、嬰兒麥粉3湯匙。

2、低筋麵粉3湯匙。

3、幼兒多力1/2湯匙。

4、玉米粉1湯匙。

5、芝麻粉1又1/2湯匙。

6、水1又1/2湯匙。

作法:

1、全部材料和水拌勻，揉成約6公分之棒狀。

2、烤箱抹油，芝麻棒間隔排入。

3、烤箱以160~180度預熱8~10分鐘，放入烤盤，以150度烤5~8分鐘即成。

4、待涼後，寶寶以手拿取進食。

*由於烤箱大小及火力不同，烘烤過程應注意觀察，成品勿太乾、硬，以免寶寶不易咀嚼。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用其他階段麥粉替代。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

鮭魚豆腐〈一歲以上〉

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鮭魚豆腐〈一歲以上〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鮭魚1/2兩。

2、豆腐2小格。

3、瓶裝綜合蔬菜泥1湯匙。

4、太白粉少許。

作法：

1、鮭魚洗淨，取肉，剁碎。

2、將鮭魚、蔬菜泥與太白粉混合備用。

3、豆腐切成四片，每二片中夾鮭魚蔬菜泥。

4、蒸鍋中熱水，將鮭魚豆腐放入蒸熟，取出盛盤即成。

*肉類中混合蔬菜泥，可減少寶寶對蔬菜的排斥，增加蔬菜的攝取量。鮭魚富含w-3脂肪酸，對嬰幼兒腦部的發展有重要的影響。

*食材的變化：鮭魚可用純肉泥代替，綜合蔬菜泥可用胡蘿蔔泥代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

饅頭〈10~12個月〉

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饅頭〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、中筋麵粉3碗。

2、嬰兒麥粉1碗。

3、活酵母2小匙。

作法：

1、活酵母加半碗溫水調勻，至五分鐘後〈活酵母在麵包店可買到〉，倒入麥粉及麵粉中，再加二碗水拌成麵糰〈至不沾手程度〉。

2、將麵糰揉成長條，切小長方塊，醒三十分鐘，即可移入蒸籠蒸熟，八分鐘左右即可。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

可樂餅〈10~12個月〉

可樂餅以馬鈴薯泥為主加上蝦仁、蟹肉、 ...300 x 225 - 15kblog.ellen.tw

可樂餅〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、馬鈴薯〈小〉1個。

2、蛋黃1個。

3、嬰兒麥粉1/2湯匙。

4、幼兒多力1/2湯匙。

5、太白粉1/3湯匙。

作法：

1、馬鈴薯洗淨，去皮，蒸熟後壓成泥。

2、馬鈴薯泥與其他材料混合，若材料太乾，可加入少量水揉成糰狀。

3、作成橢圓形餅狀，放入已熱油的平底鍋中煎熟即成。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

水果布丁〈10~12個月〉

... 和精緻的水果布丁，芬香，甜美。400 x 300 - 38kwww.qsc.zju.edu.cn

水果布丁〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、酪梨1/4碗。

2、嬰兒麥粉1湯匙。

3、幼兒多力1湯匙。

4、Gelatin〈果凍粉〉1湯匙。

作法：

1、酪梨去皮籽，切小塊，與1杯水一起放入果汁機，攪拌均勻過濾備用。

2、將酪梨汁與其他材料混合均勻，以隔水加熱法煮開後，倒入模型。

3、放入冰箱內冰涼，食用時扣出即可。

*可選擇不同的水果，如芒果、西瓜。

*食材的變化：可直接選擇平裝水果點心、蘋果布丁。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

碗粿〈10~12個月〉

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碗粿〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書
材料：
1、嬰兒胚芽米粉1/2湯匙。
2、瓶裝雞肉蔬菜泥1/2湯匙。
3、再來米粉1湯匙。
4、太白粉1/3茶匙。
5、水1/3杯。
作法：
1、全部材料混勻，以隔水加熱方式，將混合之液體攪拌至略稠。
2、容器抹油〈用一般沙拉油即可〉，將步驟1之材料倒入蒸鍋中約10分鐘。
3、以筷子插入，若無液體流出即可取出。
4、倒扣入小盤中，以小湯匙餵食。
*食材的變化：胚芽米粉可用麥粉代替，雞肉蔬菜泥可用純小牛肉泥代替。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

小餅乾〈10~12個月〉

簡單擠花小餅乾600 x 459 - 80k - jpgblog.pixnet.net

小餅乾〈10~12個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：
1、雞蛋1只。
2、香蕉1/2根。
3、糖1/2大匙。
4、沙拉油1大匙。
5、嬰兒麥粉5湯匙。
作法：
1、將香蕉壓成泥狀，再加入雞蛋、糖、麥粉拌勻成麵糰〈至不沾手程度〉。
2、將麵糰做成小圓，塗上一層蛋黃液，在已有油的烤盤中，烤十二分鐘至微黃即可。涼透後給寶寶當零食。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

鮮魚泥〈7~9個月〉

鮪魚泥(tuna tartar), 碗豆泥干貝湯, ...400 x 300 - 43k - jpgwww.zmpq.com

鮮魚泥〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、鮮魚肉小尾〈赤魚宗或黃魚都很適合，太大的魚，肉質太老，寶寶不易吞嚥〉。

2、菠菜葉2片。

3、嬰兒麥粉4湯匙。

作法：

1、魚煮熟，取魚背肉一湯匙，仔細檢查無刺後，壓成泥狀。菠菜煮熟，切細末。

2、將濾過的魚湯、麥粉調勻，放入魚肉泥、菠菜泥拌勻即可。

*魚是營養豐富的食物，對發育中的寶寶非常好，但是魚一定要新鮮，而且刺一定要去乾淨。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

蒸蛋〈7~9個月〉

五彩蒸蛋350 x 236 - 28k - jpgfood.doh.gov.tw

蒸蛋〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、雞蛋1只。

2、菠菜末1大匙。

3、豬肉末1大匙。

4、水1/2碗。

5、嬰兒麥粉2匙。

作法：

1、水、麥粉、雞蛋調勻。

2、用濾網過濾後放入蒸鍋，蒸五分鐘後取出放入肉末、菠菜末再蒸熟三分鐘。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

南瓜濃湯〈7~9個月〉

... 美食】(3)香醇可口的西式南瓜濃湯1009 x 993 - 157k - jpgimg.epochtimes.com

南瓜濃湯〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、南瓜3兩。

2、瓶裝純雞肉泥1湯匙。

3、嬰兒麥粉1湯匙。

4、綠花椰菜2朵。

作法：

1、南瓜洗淨，去皮籽，切小塊。

2、花椰菜燙熟，取花朵切碎備用。

3、將2/3碗高湯及南瓜倒入果汁機內，拌打均勻。

4、打好的南瓜汁入鍋，以小火熬煮約8~10分鐘後，加入純雞肉泥攪拌均，熄火。

5、將麥粉拌入，灑上花椰菜即成。

*食材的變化：麥粉可用6個月系列嬰兒麥粉代替，純雞肉泥可用純小牛肉泥代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

營養豆腐〈7~9個月〉

原料：營養豆腐1塊、鮭魚1片、鹽、 ...180 x 180 - 9k - jpgnews.xinhuanet.com

營養豆腐〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書
材料：
1、嫩豆腐1小塊。
2、胡蘿蔔4小塊。
3、菠菜葉1片。
4、嬰兒麥粉4湯匙。
5、肉湯〈或開水〉8湯匙。
作法：
1、豆腐、胡蘿蔔煮熟壓成泥狀。菠菜煮熟切細末。
2、肉湯、麥粉調勻，放入豆腐泥、胡蘿蔔泥與菠菜末拌勻。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

雞蛋軟布丁〈7~9個月〉

布丁材料： 雞蛋1個，蛋黃2個，牛 ...640 x 480 - 55k - jpghi.baidu.com
雞蛋軟布丁〈7~9個月〉 文:媽媽的育兒手邊書
材料：
1、蛋黃1只。
2、糖1/2匙。
3、嬰兒奶粉6湯匙。
4、嬰兒麥粉3湯匙。
作法：
1、牛奶，糖，蛋黃及麥粉拌勻，倒入小鍋中，以小火煮開。
2、火稍冷，倒入容器中，放入冰箱冷藏，待涼透後即可給寶寶食用。
*寶寶習慣吃蛋黃後，可以做這種布丁當點心或正餐。它比市面上的布丁較為不甜，而且材料更實在、營養豐富，很適合夏天給寶寶吃。上述使用量可供兩次使用，每次使用一份，另一份請密閉放於冰箱之中。
*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

蜜桃奶昔〈7~9個月〉

... 蜜桃和酸奶放入攪拌機攪成的蜜瓜 ...317 x 251 - 19kclub.chihe.sohu.co

蜜桃奶昔〈7~9個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、嬰兒麥粉1湯匙。

2、幼兒多力1湯匙。

3、瓶裝水蜜桃泥1/2罐。

4、西瓜2~3片。

作法：

1、全部材料加入約120c.c.~150c.c.冷開水，攪拌均勻。

2、放入冰箱冰涼，以吸管讓寶寶練習吸食。

*食材的變化：嬰兒麥粉可用胚芽米粉或水果麥粉替代，水蜜桃泥可用其他瓶裝水裹泥替代。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

水果麥粉泥〈4~6個月〉

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水果麥粉泥〈4~6個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、溫牛奶1/2碗。

2、蘋果1/4個。

3、嬰兒麥粉6湯匙。

作法：

1、蘋果去皮、磨成泥狀，把六湯匙麥粉加入溫牛奶中調勻。

2、將蘋果泥放入牛奶中拌勻，即可餵食。

*食材的變化：亦可用搗碎的水梨、水蜜桃代替，或瓶裝蘋果泥、梨子泥、水蜜桃泥等代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

胡蘿蔔泥〈4~6個月〉

... 其實本來是要把它壓成紅蘿蔔泥，做 ...288 x 216 - 19k - jpgshlmiaow.blogspirit.com

胡蘿蔔泥〈4~6個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、胡蘿蔔1/4條。

2、毛豆1大匙。

3、嬰兒奶粉4湯匙。

4、嬰兒麥粉4湯匙。5、開水2湯匙。

作法：

1、胡蘿蔔去皮、切成小塊。

2、煮軟的胡蘿蔔壓成泥狀，毛豆煮熟去皮、壓碎。

3、將奶粉、麥粉、開水調勻，放入胡蘿蔔及毛豆泥拌勻即可。

*胡蘿蔔可利用煮飯時，放入米中順便煮熟。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

水果慕斯〈4~6個月〉

... 熱帶水果慕斯, ...500 x 344 - 111k - jpgblog.roodo.com

水果慕斯〈4~6個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、西瓜1小塊。

2、嬰兒胚芽米粉2/3湯匙。

3、瓶裝蘋果泥1/3湯匙。

4、幼兒多力2/3湯匙。

作法：

1、西瓜取肉，去子，以研磨器磨成泥狀。

2、取2湯匙西瓜泥與麥粉調勻。

3、加入蘋果泥即成為雙色慕斯。

*食材的變化：胚芽米粉可用麥粉代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.

卜派羹〈4~6個月〉

中式菠菜羹營養師推薦：菠菜排毒又補 ...420 x 344 - 41k - jpgwww.gourmets.cn

卜派羹〈4~6個月〉 文：媽媽的育兒手邊書

材料：

1、菠菜2~3葉〈約可磨成1/2湯匙泥〉。

2、嬰兒麥粉1又1/2湯匙。

作法：

1、菠菜取嫩葉，洗淨，燙熟。

2、以研磨器模成泥狀。

3、將4湯匙溫開水倒入麥粉中調勻，再加入菠菜泥混合。

4、成於碗中，以小湯匙餵食。

*食材的變化：米粉、麥粉可以相互替代，菠菜可用瓶裝粽合蔬菜尼代替。

*計量單位：每湯匙為15c.c.，每茶匙為5c.c.，每杯為240c.c.。

測量體溫-耳溫測量法

測量體溫-耳溫測量法 文：德國百靈寶寶發燒實戰手冊
現在最普便的體溫測量法：耳溫測量法〈醫學界普遍採用〉
國內引進耳溫測量法大約在十多年前，由天母、士林等生活水準較高地區的私人小兒科診所率先採用，慢慢地，各大醫院小兒科門診或私人診所紛紛以最先進的耳溫槍，取代傳統體溫計。自1997年德國百靈一秒耳溫槍在台上市以來，全面帶動家庭使用耳溫槍的風潮。因為它的準確、快速、方便的特性，讓寶寶不再排斥量體溫，甚至十分合作，身受小兒科醫師、護士的信賴更是家長為孩子量體溫的必備工具。近幾年來，耳溫槍的普及率急速上升，現在幾乎每個小孩的家庭都有一支耳溫槍。
耳溫準確嗎？人體的溫度有一個主要控制器，那是位於下視丘、中腦、腦及脊髓中的中樞體溫控調中心，而耳朵的鼓膜與下視丘有相同的血液來源，所以能最快反應體溫控調中心的溫度變化，準確顯現身體的核心溫度。經醫學界證實：耳溫與肛溫一樣，最能代表身體核心的溫度，比腋溫、口溫或其他方法還準確。

測量溫度-腋溫測量法及其他測量法

體溫測量方法. 回到目錄469 x 384 - 13k - gifanti-sars.tmu.edu.tw

測量溫度-腋溫測量法及其他測量法 文：德國百靈寶寶發燒實戰手冊

1、較肛溫、口溫不準確，以上兩種禁用時才考慮使用。

2、不應用電子式，因相當不準確。

3、測量時姿勢：橫著深入腋下中且長軸與腋頂平行，以手臂緊緊夾住體溫計。

4、放置約5~10分鐘。

缺點：

1、不準確。因為只能測得皮膚表面的溫度，無法得知核心溫度。

2、要大一點的孩童才能乖乖配合。

3、測量時間過長。

其他測量法：如液晶或前額貼片及奶嘴溫度計，兩者均十分吸引人，因為使用方便且價格便宜，但是經臨床驗證都相當不準確。

測量體溫-口溫測量法

圖8－4 口腔測量法386 x 216 - 14k - jpgwww.xqhospital.com.cn

測量體溫-口溫測量法 文：德國百靈寶寶發燒實戰手冊

1、適合4歲以上兒童使用。

2、病童必須合作且意識清楚。

3、使用前15分鐘不可吃喝東西。

4、測量姿勢：將體溫計探頭放在舌頭下面，嘴巴含住緊閉。

5、需置入口中閉嘴5分鐘。

缺點：

1、不準確。

2、測量時間過久，長達2~5分鐘。

3、如果測量前食用冷、熱食物會影響溫度的準確度。

4、張口呼吸會使用溫度測量值偏低。

5、孩子通常配合度不高。

禁忌：口腔疾病者不宜施用。

測量體溫-肛溫測量法

... 肛溫。室溫保持19～20 ℃。323 x 215 - 3k - gifwww.wanfangdata.com.cn測量體溫-肛溫測量法 文：德國百靈寶寶發燒實戰手冊
1、最傳統的溫度測量。
2、4歲以下兒童的首要測量方法。
3、測量時的正確姿勢，分別有兩種：
A、讓寶寶靠在胸前，一隻手抱住頭，另一隻手將體溫計插入肛門，手指並緊握寶寶臀部。
B、讓寶寶趴在床上，將體溫計插入肛門並以手指固定住，手掌緊握臀部。
4、測量時務必抱穩病童，不要讓他任意扭動，並需先將肛溫計以凡士林塗抹，深入約2~5公分。
5、可用水銀式或電子式體溫計。
優點：準確。
缺點：1、最讓寶寶感覺不舒服的方法。
2、測量時間過久，水銀式約需3~4分鐘，電子式至少約1分鐘。
3、必須抓穩寶寶，以免因掙扎而無法準確測量，或擔心水銀體溫計斷裂。
4、對新手媽媽是個考驗，會感到慌亂、恐懼。
禁忌：
1、不可在中性球〈白血球之ㄧ種〉缺少或免疫不全者使用，以免不小心破壞腸黏膜導致 感染。
2、有直腸疾病者也不建議使用，以免更不舒服。

測量溫度

... 具有測量精度高、測量溫度範圍寬， ...441 x 416 - 53k - gif219.133.31.204
測量溫度 文：德國百靈寶寶發燒實戰手冊
如何正確量體溫？量體溫雖然是一件小事，卻關係重大。隨時知道孩子的溫度變化才能確切掌握他的身體狀況。但是如何才能測得準確的體溫呢？尤其是在寶寶哭鬧、掙扎的時候，更難測得準確的溫度，還會擔心體溫計斷裂。我們常用的體溫測量方法有口溫、腋溫、肛溫以及最新式的耳溫。
量體溫的目的？在於準確地測量身體合新塭並紀錄，以供送醫診療的參考。
什麼時候要量體溫？只要觀察寶寶的活動力、飲食狀況和平時不一樣，或身體感覺較熱時都應該立即量體溫。
多久量一次？一個月內的新生兒應該每天至少量一次體溫；一個月以上的幼兒、體溫在38度C以上，一般建議每4~6小時測量一次，配合4小時用藥的時間。過度頻繁會引起不必要的焦慮，測量間隔過長則不易了解真正溫度曲線之變化。

發燒護理

發燒之護理指導610 x 427 - 78k - jpgwww.wanfang.gov.tw
發燒護理 文：德國百靈寶寶發燒實戰手冊

寶寶發燒時不必急著送醫，應先採取適度的居家護理。以下提供幾個正確的發燒處理方法，一定能幫助寶寶得到適當的照顧。

1、確實測量體溫，並詳細紀錄，求診時告知體溫變化：不必太頻繁地測量體溫，約4小時量一次即可。

2、環境保持涼爽，空氣流通：房間要通風良好，不要怕吹到風，應該想辦法散熱。天熱時使用冷氣，如果室溫涼爽，保持攝氏24度左右。也可使用電扇增加空氣流通，但不要直吹。如果為「假性發燒」，只要環境降低之後溫度自然回復正常。

3、衣物不要包太緊：衣物應以寬鬆舒適為準，不宜過多也不應穿著不易透氣的衣物。發燒病兒流汗多，應常洗澡，勤換內衣。

4、泡溫水澡：應鼓勵尤其六歲以下小病童接受溫水澡〈30~40度C〉，每次以泡澡方式施行10~15分鐘，其施行頻率可依溫度上升之頻率決定，一般約4~6小時一次，此法可使皮表的血管擴張，發揮較佳的散熱效果。

5、多補充水分及熱量：僅可能鼓勵孩子多飲用各種水分，選取較低溫、清涼者，以白開水、運動飲料或果汁皆可。並且應分開多次，每次少量的飲用。藉此可使體內得到足夠水份之補充，一方面可促進血液循環，二方面可藉由水的吸熱容易使之降溫。並讓孩子攝取高熱量食物，以補充體力。

6、小心使用退燒藥：使用溫水泡澡後如果體溫繼續上升仍不退〈38.5度C以上〉，或有抽筋、眼睛上吊、活動不佳、異常哭鬧等現象，才必須施用藥物治療。目前最常用的要有三種，即普拿疼〈acetaminophen〉、阿斯匹靈〈aspirin〉、ibuprofen

7、試過以上方法，仍無法退燒：如體溫仍在38度C以上，持續超過6~12小時，就要看醫生。有些疾病發燒不容易退，若無其他嚴重症狀，可等它自然退燒。但若伴隨嚴重症狀，已經做退燒仍不退燒，則請醫師找出病因。

什麼狀況應立即送醫？

1、發燒超過39度C以上，表示有嚴重的變化，如中樞神經發言，敗血症等。

2、嚴重的嘔吐或腹脹，可能是雷氏症候群，腦膜炎或腸道阻塞的跡象。

3、發燒到抽筋，5種情況必須立即送醫。

〈1〉第一次發作。

〈2〉小於6個月或大於6歲。

〈3〉短期發作頻繁。

〈4〉抽筋超過15分鐘。

〈5〉發作前後頸部僵硬，嘔吐，高燒不退，發作停止卻手足麻痺或昏睡太久。

4、合併劇烈腹瀉或大量便血。

5、為小孩量脈搏，心跳少於60次或超過140以上，可能有心肌炎或其他心臟疾病。

6、有哮吼或喘鳴，咳嗽，或發绀，呼吸困難，呼吸急促等症狀。

7、小於兩個月的新生兒發燒。

求醫診治原則：

1、找出病源比退燒重要。

2、不隨便打退燒針。

3、依照醫師指示服藥，不可擅自停藥。

細菌性感染-不明熱

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細菌性感染-不明熱 文：德國百靈寶寶發燒實戰手冊

何謂不明熱？指體溫每次都在38.5度C以上，經過醫學檢驗都找不出發燒原因，但發燒始終不退，至少超過兩星期。

原因並非真正不明:真正的不明熱，最後大多數都是能找到原因。分析其結果以感染最多，約50%，其次為膠原病及惡性腫瘍〈即癌症〉。當然也有少部分始終找不出原因。

膠原病：只身體結締組織的毛病，如風濕熱，紅斑性狼瘡，類風濕關節炎，川崎病，都會發燒一段時間，需要很多檢驗來輔助診斷。

會自然退燒的不明熱：如夏季熱，藥物熱〈使用抗生素太久，反而發燒〉，即某些病毒性感染，一段時間後自然就退燒。

惡性腫瘍：如白血病，惡性淋巴腫，神經芽細胞瘤等，都會高燒不退。